主料:
低粉,
100g橙子泥,90g鸡蛋,
1个小的巧克力碎,40g
辅料:
细砂糖,
50g,
植物油,
60g,
无铝泡打粉,
2g香橙巧克力玛芬的做法步骤
1.准备原料(这是双倍的分量),提前准备橙子泥,脐橙剥皮后放料理机内打成泥
2.往干净干爽的容器里倒入细砂糖
3.倒入植物油,搅拌均匀
4.倒入鸡蛋,搅拌均匀
5.搅匀后成米糊状,稠稠的
6.倒入橙子泥,搅拌均匀
7.筛入低粉和泡打粉,搅拌均匀,不能打圈搅拌,避免起筋
8.倒入巧克力碎,搅拌均匀
9.状态有点稠,这是可以预热烤箱,上下火170°,10分钟
10.把面糊装入一次性裱花袋里
11.挤入纸杯里,7-8分满就可以了;送进预热好的烤箱,上下火170°,20分钟
12.出炉了,橙香味和巧克力香味在空气中弥漫
13.成品图
14.一口一口咬下去,把维生素C大口大口的吃下去
15.成品图
小窍门&温馨提示
1、这个配方的液体偏多,成品内部湿润,建议适当减少橙子泥的分量 2、20分钟出炉后表面略焦,可以调成上火160度,下火170°,令上色更好看
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烘焙 儿童 下午茶 Muffin玛芬 其他菜系 低粉
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